Weinbau ist Teamarbeit
...von der frisch gepflanzten Rebe bis zur Weinflasche braucht es viele Hände!
David und Caro
Lieblingswein: Leckerberg Riesling (David) / Morstein Chardonnay (Caro)
David lebt seinen Traumberuf! Vor seinem Einstieg ins Weingut hat er sein Handwerk klassisch per Winzerausbildung erlernt und danach in Geisenheim Weinbau & Oenologie studiert. Seine Ausbildung krönte er mit dem Sieg beim europaweiten Berufswettbewerb und seine bisherige Tätigkeit im Weingut mit dem Titel der DLG „Jungwinzer des Jahres 2020“. Er liebt die Abwechslung. Vom Pflanzen der jungen Reben über Ernte, Ausbau des Weins und Abfüllung bis zum Kontakt zu Ihnen reichen seine Aufgaben. Viel Freude hat er dabei, Ihnen in Newsletter und Kundenbrief vom Leben und Arbeiten auf dem Weingut zu berichten, beim Verkosten von Weinen und beim stetigen Feilen an der Qualität. Ein volles Leben, das David noch mit einer Prise Ehrenamt im Weinbauverband würzt. Nach seinem Geschmack und für die Verwirklichung seiner vielen Ideen müsste der Tag einfach etwas länger sein, z . B. wie von Karl Lagerfeld gefordert 48 Stunden.
Vom Niederrhein ist Caro der Liebe wegen nach Rheinhessen gekommen – und hat sich hier auch in unsere Hügellandschaft und den Wein verliebt. Vor wenigen Jahren sorgte sie sich als studierte Agraringenieurin um das Wohl ihrer frischgeborenen Ferkel und ist dadurch prädestiniert für das tägliche Umsorgen der jungen Weine während der „heißen Phase“ der Gärung im Weinkeller. Daneben ist sie gemeinsam mit Ingrid im Team Büro und kümmert sich natürlich um Johann, der wie auf dem Bild zu sehen an allem bereits sehr interessiert ist!
Ingrid und Uwe
Lieblingsweine: Sauvignon blanc trocken, kleiner Goliath
Ingrid und Uwe leiten seit Anfang der 90er gemeinsam das Weingut. Uwe begeistert sich für das Ökosystem Weinberg und machte bereits Ende der 80er erste Versuche, Weinberge herbizidfrei zu bewirtschaften. Er ist im Sommer vor allem draußen anzutreffen. In Arbeitspausen liebt er es, die Pflanzen und Tiere im Weinberg fotografisch festzuhalten. Aufgewachsen mit guter Musik (von Fleetwood Mac über Bob Marley bis zu Udo Lindenberg und BAP….) schätzt er den Kundenkontakt und dies besonders bei den Liefer-Tourneen im Frühjahr und am Jahresende. Ingrid sorgt im Büro dafür, dass Ihre Bestellungen gut ankommen und kümmert sich um unsere Gäste im Weingut. Haus, Hof und Garten hält Sie in Schuss und erfreut sich an der Blütenpracht im Sommer. Ihre Bewegungsfreude setzt Sie auch in der Freizeit beim Radeln durch die rheinhessische Hügellandschaft um. Mittlerweile erweitert die elektrische Unterstützung (die in Rheinhessen auch empfehlenswert ist) noch den Aktionsradius. Vor kurzem haben beide die Enkelbetreuung als neue, schöne Aufgabe in ihr Repertoire mit aufgenommen.
Grzegorz, Zdzislawa, Ewa & Krzysztof
Lieblingswein: Opa Fritz, Spätburgunder feinherb
Wir sind sehr dankbar für die tatkräftige Unterstützung bei der Pflege unserer Weinberge. Denn Qualitätsstreben und empathischer Umgang mit dem Ökosystem erfordern viel Handarbeit. Dank Zdzislawa wächst Johann sozusagen dreisprachig auf – Deutsch, Rheinhessisch und Polnisch.
Lieblingswein: Goldmuskateller feinherb
Unsere Veranstaltungen im Weingut haben neben dem Wein einen zweiten Grundpfeiler: Regionale und frische Küche! Und da ist es großartig, eine so kreative Köchin wie Sabine im Team zu haben. Ob Weinwanderung, Herbstabschluss mit der ganzen Mannschaft oder kulinarisch begleitete Weinprobe – Sabine liebt es, unsere Gäste mit immer neuen Kreationen zu verwöhnen. Wenn alle zusammensitzen und genießen, ist sie glücklich.
Lena und Timo
Lieblingswein: Steinschleuder Chardonnay & Weißburgunder
Davids Schwester Lena und ihr Partner Timo kommen immer dann ins Spiel, wenn es um Genuss und guten Geschmack geht: Sei es beim Weinverkosten, wo sie
David und Uwe dabei unterstützen, unseren Cuvées den letzten Schliff zu geben, bei unseren Veranstaltungen, wo sie oft an der Verkostungs- und Verpflegungsfront zu finden sind, beim
geschmackvollen Gegenlesen von Davids Newslettern oder beim musikalischen Untermalen unseres Hoffests, was Timos Band „Power to groove“ übernimmt. Im „echten Leben“ sind sie für Zukunftsthemen
zuständig: Timo für die Bildung und Lena für standfeste und gut gedämmte Gebäude.
Klaus und Mika
Wenn Sie eine Flasche von uns in der Hand halten, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass unsere "Boyband" aus dem Lager etwas damit zu tun hat: Klaus und Mika kennen dort jede Flasche und bereiten sie auf den Weg zu Ihnen mit großer Sorgfalt vor. Und wie es sich im Familienbetrieb gehört: Wenn es irgendwo brennt oder wenn im Weinberg die Natur einen schnellen Takt vorgibt, dann sind sie auch dort mit Elan zur Stelle und helfen mit. Danke, dass Ihr dabei seid!
Magdalene & Heinz,
Caros Eltern
Opa Fritz (Heinz) und Dittelsheimer Sankt Laurent (Magdalene)
Ob Weinausliefern am Niederrhein, Backen und Kochen für unsere Veranstaltungen, Mithilfe, wenn viel im Weingut zu tun ist oder liebevolle Betreuung von Johann – Caros Familie besucht uns gerne in ihrer neuen Heimat und unterstützt uns tatkräftig. Dabei entdeckt Heinz mit großer Freude neue rheinhesssische Wörter, die er gerne in seinen Wortschatz integriert.
Maximilian
Lieblingswein: Riesling feinherb
Maximilian ist Davids Cousin und ist ein echter Weinbergs-Profi. Er kennt Rebe und Boden, aber auch die technischen Feinheiten der Traktoren wie seine Westentasche. Wenn es an die Pflanzung neuer Weinberge geht oder die Natur einen Gang hochschaltet und jede Hand gebraucht wird, ist er zur Stelle und hilft uns bei den Schlepperarbeiten. Und bei der Abfüllung der Weine sind seine Staplerkünste heiß begehrt!
Lieblingswein: Tête à Tête
Mit einer Kindheit voll Liebe, schrieb Jean Paul, könne man ein halbes Leben haushalten. Christa Weickel hat alle (!) unsere Reben mit viel Liebe großgezogen. Für diese unfassbare Leistung sind wir sehr dankbar. Doch nicht nur dafür – sie ist die mit Abstand dienstälteste Mitarbeiterin (im Weingut seit 22. 9. 1971) und ist spielend in der Lage, auch an langen Weinbergs-Tagen die komplette Mannschaft mit ihren Anekdoten und Lebensweisheiten zu unterhalten. Bei der Arbeit in der Abfüllsaison und an der Etikettiermaschine könnte man meinen, sie hätte mehr als zwei Arme, so schnell und spielend verpackt sie die Flaschen. Seit 2014 dürfen wir die Weinberge der Weickels in Dittelsheim mitbewirtschaften und dort schon so manchen guten Tropfen ernten.
Lust dabei zu sein? Dann schau doch mal auf unsere Stellenausschreibung! Lieblingswein entscheidest du ;)!
Elli (+ 2023) und Werner (+ 1999) Spies
Elli und Werner würde man heute wohl als "Dreamteam" bezeichnen, sie entwickelten mit viel Aufbauarbeit aus Ellis Gemischtbetrieb mit Tierhaltung und Ackerbau das Weingut. 1969 wagten sie den
großen Schritt und zogen vom kleinen Bauernhof in den Weingutshof, in dem wir heute arbeiten. Werner verdankte es seiner Elli, dass er neben der Arbeit im Weingut viel Zeit ins Ehrenamt
investieren konnte und 18 Jahre Ortsbürgermeister von Dittelsheim-Heßloch war. Er war der Netzwerker, der zu vielen unserer Kunden und Freunde den Kontakt herstellte und pflegte. Elli
organisierte dabei mit viel Energie und Leidenschaft im Weingut das tägliche Geschäft. Außerdem hatte sie viel Freude daran, ihre Lieben mit selbstgebackenen Kuchen zu versorgen, kümmerte sich
liebevoll um die Blumen in Hof und Garten und um unsere jungen Reben. Ihr Tagwerk dehnten die beiden oft bis in die späten Abendstunden aus.
Stellenausschreibung
Winzer gesucht (m / w / d) in Teil- oder Vollzeit
Wir bieten Dir einen Ausbildungsplatz als Winzer (m/w/d)
Wir bieten familiäre Atmosphäre und Einblick in sämtliche Arbeitsschritte der Weinherstellung und -vermarktung. Meine eigene Ausbildung im Weingut Rings und im Weingut Bassermann-Jordan hat mich begeistert. Ich konnte nicht nur das Handwerk, sondern auch Zusammenhänge und Sinnhaftigkeit der Arbeitsschritte verinnerlichen. Unser Anspruch als Familienbetrieb ist es, diese Zusammenhänge ebenfalls zu vermitteln. Wir freuen uns, wenn du ein Teil unseres Teams bist!
Wir erwarten Motivation und Lernwille für den abwechslungsreichen Winzerberuf, Begeisterung für das Produkt Wein und Spaß an der naturnahen Winzerarbeit. Flexibilität und Belastbarkeit während der Weinlese wird genauso vorausgesetzt wie Selbständigkeit und Verantwortungsbewusstsein.
Wir freuen uns über deine Bewerbung zum Ausbildungsjahr 2027/2028!
Ansprechpartner David Spies
www.weingut-spies.de
06244 7416
Hauptstraße 26
67596 Dittelsheim-Heßloch