Willkommen in Dittelsheim am Kloppberg
Der Weinbau ist das erfüllende Lebenswerk unserer Familie. Der Wein ist unser und hoffentlich auch Ihr Lebensbegleiter. Auf gesunden Böden und in einem intakten Ökosystem soll auch die nächste Generation arbeiten können, dafür investieren wir viel Zeit und Energie - täglich aufs Neue!
1958 gründeten meine Großeltern Werner und Elli Spies unser Weingut. Meine Eltern Uwe und Ingrid Spies sind die zweite Generation, sie schafften den Wandel hin zum trockenen Ausbaustil der Weine und zur nachhaltigen Qualitätsorientierung.
Seit 2014 bin ich, David Spies, dabei, seit 2018 trägt das Weingut meinen Namen (vorher: Weingut Uwe Spies). Meine Winzerlehre habe ich in der Pfalz (Bassermann-Jordan, Rings) gemacht und durfte sie 2011 mit dem Sieg des europaweiten Berufswettbewerbs krönen. Seit dem Ende meines Studiums in Geisenheim führe ich stolz die Familientradition fort und lebe unser Leitmotiv : Wein fürs Leben. Seit 2020 gestaltet meine Frau Carolin das Weingut maßgeblich mit.
Meine Familie und Ich würden uns freuen, Sie bei uns begrüßen zu dürfen oder Ihnen etwas von unserem Wein zusenden zu dürfen.
David Spies
Team, Crew, Familie
...von der frisch gepflanzten Rebe bis zur Weinflasche braucht es viele Hände!
David und Caro
Lieblingswein: Steinschleuder Chardonnay & Weissburgunder // Leckerberg Riesling
Vom Niederrhein ist Caro der Liebe wegen nach Rheinhessen gekommen – und hat sich hier auch in unsere Hügellandschaft und den Wein verliebt. Vor wenigen Jahren sorgte sie sich als studierte Agraringenieurin um das Wohl ihrer frischgeborenen Ferkel und ist dadurch prädestiniert für das tägliche Umsorgen der jungen Weine während der „heißen Phase“ der Gärung im Weinkeller. Daneben ist sie gemeinsam mit Ingrid im Team Büro und kümmert sich natürlich um Johann, der wie auf dem Bild zu sehen an allem bereits sehr interessiert ist! Besonders dankbar sind wir auch Caros Familie, die uns bei Veranstaltungen im Weingut stets tatkräftig unterstützt.
David lebt seinen Traumberuf! Vor seinem Einstieg ins Weingut hat er sein Handwerk klassisch per Winzerausbildung erlernt und danach in Geisenheim Weinbau & Oenologie studiert. Seine Ausbildung krönte er mit dem Sieg beim europaweiten Berufswettbewerb und seine bisherige Tätigkeit im Weingut mit dem Titel der DLG „Jungwinzer des Jahres 2020“. Er liebt die Abwechslung. Vom Pflanzen der jungen Reben über Ernte, Ausbau des Weins und Abfüllung bis zum Kontakt zu Ihnen reichen seine Aufgaben. Viel Freude hat er dabei, Ihnen in Newsletter und Kundenbrief vom Leben und Arbeiten auf dem Weingut zu berichten, beim Verkosten von Weinen und beim stetigen Feilen an der Qualität. Ein volles Leben, das David noch mit einer Prise ehrenamtlicher Verbandsarbeit würzt. Nach seinem Geschmack und für die Verwirklichung seiner vielen Ideen müsste der Tag einfach etwas länger sein, z . B. wie von Karl Lagerfeld gefordert 48 Stunden.
Ingrid und Uwe
Lieblingsweine: Sauvignon blanc und Steinschleuder Chardonnay & Weissburgunder
Ingrid und Uwe leiten seit Anfang der 90er gemeinsam das Weingut. Uwe begeistert sich für das Ökosystem Weinberg und machte bereits Ende der 80er erste Versuche, Weinberge herbizidfrei zu bewirtschaften. Gemeinsam mit Philipp ist er im Sommer vor allem draußen anzutreffen. In Arbeitspausen liebt er es, die Pflanzen und Tiere im Weinberg fotografisch festzuhalten. Aufgewachsen mit guter Musik (von Fleetwood Mac über Bob Marley bis zu Udo Lindenberg und BAP….) schätzt er den Kundenkontakt und dies besonders bei den Liefer-Tourneen im Frühjahr und am Jahresende. Ingrid sorgt im Büro dafür, dass Ihre Bestellungen gut ankommen und kümmert sich um unsere Gäste im Weingut. Haus, Hof und Garten hält Sie in Schuss und erfreut sich an der Blütenpracht im Sommer. Ihre Bewegungsfreude setzt Sie auch in der Freizeit beim Radeln durch die rheinhessische Hügellandschaft um. Mittlerweile erweitert die elektrische Unterstützung (die in Rheinhessen auch empfehlenswert ist) noch den Aktionsradius. Vor kurzem haben beide die Enkelbetreuung als neue, schöne Aufgabe in ihr Repertoire mit aufgenommen.
Maximilian
Lieblingswein: Riesling feinherb
Maximilian ist Davids Cousin und ist ein echter Weinbergs-Profi. Er kennt Rebe und Boden, aber auch die technischen Feinheiten der Traktoren wie seine Westentasche. Wenn es an die Pflanzung neuer Weinberge geht oder die Natur einen Gang hochschaltet und jede Hand gebraucht wird, ist er zur Stelle und hilft uns bei den Schlepperarbeiten. Und bei der Abfüllung der Weine sind seine Staplerkünste heiß begehrt!
Jan & Zdzislawa mit Freunden & Familie
Lieblingswein: Regent trocken
Seit vielen Jahren kommen Jan und Zdzislawa aus der Region Lublin in Polen zu uns und unterstützen uns bei der Pflege der Weinberge. Denn Qualitätsstreben und empathischer Umgang mit dem Ökosystem erfordern viel Handarbeit - wir sind dankbar für diese großartige Hilfe. Und dank Zdzislawa wächst Johann sozusagen dreisprachig auf – Deutsch, Rheinhessisch und Polnisch.
Lena und Timo
Lieblingswein: Steinschleuder trocken
Davids Schwester Lena und ihr Partner Timo kommen immer dann ins Spiel, wenn es um Genuss und guten Geschmack geht: Sei es beim Weinverkosten, wo sie
David und Uwe dabei unterstützen, unseren Cuvées den letzten Schliff zu geben, bei unseren Veranstaltungen, wo sie oft an der Verkostungs- und Verpflegungsfront zu finden sind, beim
geschmackvollen Gegenlesen von Davids Newslettern oder beim musikalischen Untermalen unseres Hoffests, was Timos Band „Power to groove“ übernimmt. Im „echten Leben“ sind sie für Zukunftsthemen
zuständig: Timo für die Bildung und Lena für standfeste und gut gedämmte Gebäude.
Lust dabei zu sein? Dann schau doch mal auf unsere Stellenausschreibung! Lieblingswein entscheidest du ;)!
Lieblingswein: Goldmuskateller feinherb
Unsere Veranstaltungen im Weingut haben neben dem Wein einen zweiten Grundpfeiler: Regionale und frische Küche! Und da ist es großartig, eine so kreative Köchin wie Sabine im Team zu haben. Ob Weinwanderung, Herbstabschluss mit der ganzen Mannschaft oder „ganz normale Weinprobe“ – Sabine liebt es, unsere Gäste mit immer neuen Kreationen zu verwöhnen. Wenn alle zusammensitzen und genießen, ist sie glücklich.
Lieblingswein: Tête à Tête
Mit einer Kindheit voll Liebe, schrieb Jean Paul, könne man ein halbes Leben haushalten. Christa Weickel hat alle (!) unsere Reben mit viel Liebe großgezogen. Für diese unfassbare Leistung sind wir sehr dankbar. Doch nicht nur dafür – sie ist die mit Abstand dienstälteste Mitarbeiterin (im Weingut seit 22. 9. 1971) und ist spielend in der Lage, auch an langen Weinbergs-Tagen die komplette Mannschaft mit ihren Anekdoten und Lebensweisheiten zu unterhalten. Bei der Arbeit in der Abfüllsaison und an der Etikettiermaschine könnte man meinen, sie hätte mehr als zwei Arme, so schnell und spielend verpackt sie die Flaschen. Seit 2014 dürfen wir die Weinberge der Weickels in Dittelsheim mitbewirtschaften und dort schon so manchen guten Tropfen ernten.
Elli (+ 2023) und Werner (+ 1999) Spies
Elli und Werner würde man heute wohl als "Power-Couple" bezeichnen, sie entwickelten mit viel Aufbauarbeit aus Ellis Gemischtbetrieb mit Tierhaltung und Ackerbau das Weingut. 1969 wagten sie den
großen Schritt und zogen vom kleinen Bauernhof in den Weingutshof, in dem wir heute arbeiten. Werner verdankte es seiner Elli, dass er neben der Arbeit im Weingut viel Zeit ins Ehrenamt
investieren konnte und 18 Jahre Ortsbürgermeister von Dittelsheim-Heßloch war. Er war der Netzwerker, der zu vielen unserer Kunden und Freunde den Kontakt herstellte und pflegte. Elli
organisierte dabei mit viel Energie und Leidenschaft im Weingut das tägliche Geschäft. Außerdem hatte sie viel Freude daran, ihre Lieben mit selbstgebackenen Kuchen zu versorgen, kümmerte sich
liebevoll um die Blumen in Hof und Garten und um unsere jungen Reben. Ihr Tagwerk dehnten die beiden oft bis in die späten Abendstunden aus.