Einflüsse aus aller Welt prägen unsere Heimat am Rhein: Davon zeugt der im morgenländischen Stil im 12. Jahrhundert erbaute „Sarazenenturm“ im Ortskern von Dittelsheim sowie unsere vielfältig inspirierte tägliche Arbeit. Unser „Sarazenenturm“, cuvéetiert aus Chardonnay und weiß gekeltertem Spätburgunder, ist traditionell in Flaschen vergoren und für 30 Monate in unserem Keller auf der Hefe gereift.

Das Etikett, das die Flaschen ziert, ist inspiriert durch das Gemälde des Turms von Jörg Kircheis, Künstler aus Dittelsheim-Heßloch.

Hans-Jörg Kircheis dazu:
"Als Architekt und Künstler war für mich der 'Sarazenenturm' der evangelischen Kirche das Wahrzeichen von Dittelsheim-Hessloch. Die im morgenländischen Stil erbaute Turmspitze erweckte in mir Sehnsüchte nach Ferne, aber auch dass die Ferne in Form des Denkmals als Import zu uns kommt.
So steht der Turm der Kirche als Symbol für Einflüsse aus aller Welt, z.B. Zuwanderung von  Mennoniten und Hugenotten nach Rheinhessen. Auch ich als Maler des Originalbildes bin nach 40-jährigem Aufenthalt in USA in die Gemeide Dittelsheim-Hesssloch rückgewandert. So steht dar Sarazenenturm als Symbol für Weltoffenheit und Aufgeschlossenheit der Menschen in unserer Region."       Kontakt: arktek05@hotmail.com

Deutscher Sekt | versektet in Selzen| Hersteller: Weingut Spies GbR Uwe und David Spies | Hauptstraße 26 | 67596 Dittelsheim-Heßloch | Wir empfehlen eine dunkle und möglichst gleichbleibend kühle (5-15 °C) Lagerung | enthält Sulfite | 0,75 L | Alkoholgehalt 12,5% vol.

Unser Spies-Secco ist der ideale Begleiter zum Anstoßen und Feiern. Und ein Grund zum Feiern hat sich bisher immer gefunden!

Deutscher Perlwein mit zugesetzer Kohlensäure | Hersteller: Weingut Spies GbR Uwe und David Spies | Hauptstraße 26 | 67596 Dittelsheim-Heßloch | Wir empfehlen eine dunkle und möglichst gleichbleibend kühle (5-15 °C) Lagerung | enthält Sulfite

 Weißwein  | 0,75 L  |  Alkoholgehalt 10,5% vol. | Fruchtsüße 20,4 g/L | Fruchtsäure 6,3 g/L

Pergel – so haben wir Rheinhessen die Traubenbeere getauft. Wegen seiner frühen Ernte und schnellen Abfüllung transportiert unser Pergel-Fizz die ganze Frucht, die Frische und die feine Säure der „Pergel“ in die Flasche und passt immer dann, wenn es alkoholfrei sein soll.

Deutscher Traubensaft mit zugesetzter Kohlensäure, mindestens haltbar bis Ende 2023, Zutaten: Traubensaft, Kohlensäure, Vitamin C.

Nährwerte je 100 ml:

Brennwert 49,5 kcal

11,4 g Kohlenhydrate

davon 11,4 g Zucker

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Deutsches Produkt aus dem Weingut Spies GbR Uwe und David Spies | Hauptstraße 26 | 67596 Dittelsheim-Heßloch | Wir empfehlen eine dunkle und möglichst gleichbleibend kühle (5-15 °C) Lagerung

0,75 L

*1958

Vielleicht war das großartige Gefühl, etwas Selbstgemachtes in den Händen  zu halten und damit Andere glücklich zu machen, der Antrieb von Werner  und Elisabeth Spies. 1958 bewiesen sie Optimismus und Weitsicht und  fokussierten sich ganz auf den Wein. Der Ackerbau und die Viehhaltung  wurden aufgegeben und der erste eigene Wein abgefüllt und etikettiert. Wie wunderbar für uns, diese Unternehmung weiterzuführen.    

**2020 Silvaner brut

Viele Monate Zeit hatte unser Silvaner-Sekt, sich auf der Hefe zu entwickeln und das Beste davon aufzunehmen. Jetzt haben wir ihn von Hand abgerüttelt und von der Hefe getrennt. Eine Hommage an DIE traditionelle Rebsorte unserer Heimat.

Deutscher Sekt | versektet in Bechtheim | Hersteller: Weingut Spies GbR Uwe und David Spies | Hauptstraße 26 | 67596 Dittelsheim-Heßloch | Wir empfehlen eine dunkle und möglichst gleichbleibend kühle (5-15 °C) Lagerung | enthält Sulfite

0,75 L | Alkoholgehalt 12,5% vol.

Diese Flasche Sekt ist echtes Handwerk: selektive Handlese, schonende Pressung, Abfüllung in Flaschen zur zweiten Gärung und anschließendes, langes Hefelager. Dieses Hefelager prägt den Sekt und bringt eine feine Perlage. Passt immer, wenn es etwas zu feiern gibt. Und Gründe zum Feiern finden sich immer!

Deutscher Sekt | versektet in Speyer| Hersteller: Weingut Spies GbR Uwe und David Spies | Hauptstraße 26 | 67596 Dittelsheim-Heßloch | Wir empfehlen eine dunkle und möglichst gleichbleibend kühle (5-15 °C) Lagerung | enthält Sulfite

 0,75 L | Alkoholgehalt 11,5% vol.

Für unseren Traubensaft keltern wir zu Beginn der Ernte knackig-frische Regent-Trauben.  Als kühle Schorle ist unser Traubensaft die perfekte Erfrischung, wenn Sie mal auf Wein verzichten möchten.                    

Deutscher Traubensaft | Mindestens haltbar bis Ende 2021; alkoholfrei

Zutaten: Traubensaft, Ascorbinsäure

Nährwerte je 100 ml:

Brennwert 311 kJ/73 kcal

17,8 g Kohlenhydrate

davon 17,8 g Zucker

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Deutsches Produkt aus dem Weingut Spies GbR Uwe und David Spies | Hauptstraße 26 | 67596 Dittelsheim-Heßloch | Wir empfehlen eine dunkle und möglichst gleichbleibend kühle (5-15 °C) Lagerung

0,74 L

Fruchtige Morio-Muskat-Trauben hüpfen für unseren Traubensaft zu Beginn der Ernte freudig in die Weinpresse. Der zweite, kurz darauf folgende "Hüpfer" in die Flasche geschieht ohne Filtration & naturtrüb. Als kühle Schorle ist unser Traubensaft die perfekte Erfrischung.

Deutscher Traubensaft | Mindestens haltbar bis Ende 2024; alkoholfrei
Zutaten: Traubensaft, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Vitamin C
Nährwerte je 100 ml:
Brennwert 64 kcal
15,3 g Kohlenhydrate
davon 15,3 g Zucker
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Deutsches Produkt aus dem Weingut Spies GbR Uwe und David Spies | Hauptstraße 26 | 67596 Dittelsheim-Heßloch | Wir empfehlen eine dunkle und möglichst gleichbleibend kühle (5-15 °C) Lagerung
0,74 L